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ミスター味っ子「ナス巻きミートスパゲッティ」を作ってみた!(1)

ミスター味っ子「ナス巻きミートスパゲッティ」を作ってみた!(1)ajikko

【ミスター味っ子の中で一番作ってみたかった料理!】

私の敬愛する『ミスター味っ子』というグルメ漫画。

父亡き後、日之出食堂を少年ながら切り盛りする味吉陽一(あじよしよういち)の

作るアイデア料理があまりにも斬新すぎて、どうしても作ってみたくなりました。

日本料理界の頂点に君臨する味皇さま(ダンディーな和服のおじさま)をうならせたパスタ、

それが「ナス巻きミートスパゲッティ」です。nasu2

ミスター味っ子ファンの方はもちろんご存じのひと品、

ミスター味っ子を知らない人も「えっ?」ってなる1コマです。

絵的にすごいです。もう何が何だか。でもこのノリ大好き。

「料理には技術も必要だが、その前に大事なのはハート、真心である―。」

この漫画の教えは、これに尽きます。

このナス巻きミートスパゲッティーは、薄切りナスを短いパスタ麺に巻くことで

フォークひと口で食べられるという超便利メニュー。

食べやすく配慮されている愛あふれる料理なのです。

味皇さまは、この陽一の心づかいあふれる料理に強く心を打たれます。

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「ナスで・・・スパゲティを巻いている‼」

フォークに麺を巻き付ける面倒がない上、ナスの風味がプラスされることで

ミートスパがより一層おいしくなる、とのこと。これはもう、作るしかないッ!

【てなワケで、陽一のナス巻きパスタ再現準備!】

cimg5843最初にお断りなのですが、私はド素人で料理が得意なわけでもなく、

詳しいわけでもないので、お見苦しい点が多いかと思いますが、スルー下さいませ。

この際、ちょっと卑怯な手段も使います。

陽一くんみたいに料理に1日中費やせないので、

時短できるところは時短していきます。

現に、上のパスタはママーの「早ゆで3分」タイプだし、

ミートソースも自作しません。レトルトです。ですが、

私の疑問はもっと別のところにあるのです。

「このメニューは実際に作れるのかどうか」ということが純粋に知りたいんですね。

まず、解せない点がいくつも出てきます。

(1)茹でたてパスタは熱すぎてナスを巻けないのではないか

(2)パスタの端を切りそろえられるのか

(3)巻いたナスはどうやって巻き留めるのか

(4)ナスは焼くのか、蒸すのか

(5)手早く麺の伸びないうちに完成できるのか

などなど。

「ミスター味っ子」に詳しいレシピは存在しないので、ナゾな部分は脳内補完するしかない。
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てなわけで、いざ!

ナスは、巻くことを考えると縦割り一択ですね。

cimg5861

超薄切り。こんなナスの切り方、人生初ですよ。

で、「ナスはどの時点でパスタに巻くのか?」と迷い始めます。

そもそも、ナスは別で焼いてから、ゆであがった麺にすばやく巻くのか?

陽一くんのナスは見た感じ、焼いた形跡がないので、”茹でたナス”と仮定します。

cimg5864

こんな感じ???

ちょっとイメージわいてきました!ワクワク。

~第二部へ続く~


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